糖質制限始めたけど、甘い物が食べたくて…!どうしたら良い?

こんにちは!

気学鑑定士の『知世』です。

いつも、ありがとうございます。

 

『糖質ゼロ甘味料のスイーツ』

 

これ、糖質中毒に近い人が

糖質制限を始める時に

 

心を和らげてくれる

必須アイテムではないでしょうか?

 

本当は、そんな物を使わなくても

スパッと糖質制限に馴染めれば

それに越した事はありません。

 

でも、人の心は

なかなか思う様にいかない事も多いです。

 

私は糖質制限を始めてから

丸8年が過ぎて

今では完全に糖質依存から解放され

スーパー糖質制限を苦もなく続けていられますが…

 

最初の2年くらいは

それはもう、甘い物が食べたくて食べたくて…

 

私の場合は病気がキッカケで

糖質制限を始めたので

決心は物凄く硬かったです。

 

『絶対に元の食生活にはもどさないぞ〜』

 

そんな気持ちで続けていました。

でも、それは我慢でしか無く

 

甘いお菓子を食べている夢を

見る事がたまにありました。

目が覚めた時の

 

『あ〜、夢だったんだ?』

 

と、ホッとした後

ちょっと悲しくなってしまった事もありました。

 

そんな時期にお世話になったのは

血糖値を上げない甘味料です。

 

本当の事を言えば

この甘みにも害はあるんです。

 

でも、この甘味料を上手に使って

ストレスが溜まり過ぎない様に

ガス抜きをしながら

 

少しづつ

糖質依存をしてしまう体質を

改善して行きましょう!

 

 

今更な気もしてしまいますが…

糖質制限スイーツの定番中の定番

 

『チーズケーキ』の作り方

 

材料(量は目安です。お好みで変えてください)

 

クリームチーズ…150〜200g

生クリーム…80gくらい

卵…4個

ココナッツ粉かアーモンド粉…15g

エキストラヴァージンココナッツオイルかバター…30g

エリスリトール…最初は35g〜40gで始めてみて

(甘味料)   作るたびに少しづつ

        減らしていかれると良いと思います。

レモン果汁…少々

 

・卵以外の材料を全部ボールに入れ、湯煎して柔らかくします。

 

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大きな塊がクリームチーズ

小さな塊は生クリームです。

 

私は生クリームを買っても

使い切る事が出来ないので

製氷ザラに入れて冷凍保存しています。

 

柔らかくなった材料をかき混ぜ

そこに卵黄を入れて、更にかき混ぜます。

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残った卵白はメレンゲにして

2回くらいに分けて入れ

泡を消さないい様にかき混ぜます。

 

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油を塗った容器に流し入れ130度で50分くらい

竹串か楊枝で真ん中を刺してみて

何も付いて来なければ出来上がりです。

 

(私はなるべく低温で焼きたいのでこの設定ですが

 オーブンによっても焼き加減が変わるので

 お好みで変えてください)

 

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焼き上がりを冷ますと少し凹みます。
容器から出して冷蔵庫で冷やして保存。

 

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冷蔵庫に入れる前に食べるとフワッとしています。

冷まして食べるとちょっとずっしり感が出ます。

私は冷たい方が好きですが、お好みで…

 

 

この2つは比較的

安全な方の血糖値を上げない甘味料です。

 

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左がエリスリトール、スイーツ用に

右が羅漢果エキス、お料理用に使っています。

出来れば、オーガニックの物を選びましょう!

 

同じ写真を使って

 

『糖質ゼロ甘味料、3つの落とし穴』

 

という記事が何処かにあるはずなのだけど…

興味のある方は探してみてください。

 

(パソコンを使いこなせず『ここを見てください』

 みたいに出来なくて申し訳ないです)

 

 

糖質制限を推奨している

何人かの先生が書いている

 

『糖質依存から脱却する為には』

 

みたいな記事を読んだ事があります。

 

私はすでに、平気になっているので

これが正しいのかを確かめられませんが

 

もし、あなたが糖質依存から

抜けきれないで悩んでいるならば

試してみる価値はあるかも知れません。

 

その何人かの先生の話を総合してみると

 

『糖質依存が強い人の場合

 タンパク質と鉄が不足している事が多い』

 

こういう意見が多かったです。

 

『私は沢山食べてるから大丈夫』

 

こう思われる方も

いるかも知れませんが

 

実は、

『そのタンパク質の吸収が上手に出来てない』

こんな事もよくあるそうです。

 

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これは私が飲んでいるサプリです。

 

ビタミンB群、マグネシウム、鉄

 

この3つはタンパク質の吸収には

特に必要と言うことです。

 

添加物の少ない物を選びましょう!

私はカントリーライフの物が結構好きです。

 

そして鉄ですが…

日本製のヘム鉄ではなく

キレート鉄を選ぶのが良いそうです。

 

『閉経前の女性の大部分は鉄不足』

 

なんて事を書いている先生もいらっしゃいます。

 

最後に…

 

食べ物をよく噛みましょう!

1口30回くらい

(これ、なかなか厳しいです)

 

『よく噛んでゆっくり食事を楽しむ事!』

 

この記事を書きながら

私もこの事を忘れない様にしなければ…

と改めて思えた事に感謝します。

 

今日も最後まで

お読み頂き、ありがとうございました。

 

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